Phú Yên xinh đẹp, nắng gió và yên bình nhưng cũng khiến du khách say đắm, quên lối về khi lạc vào xứ sở của nhiều món ăn ngon nổi tiếng, mà chỉ cần cảm nhận từ những giây phút đầu tiên đã có thể khiến bạn nhớ mãi. Hãy bỏ túi địa chỉ những quán ăn ngon ở Phú Yên qua bài viết dưới đây nhé.

MÓN MẮT CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG

Mắt cá ngừ đại dương là món mà chỉ cần nhắc đến thôi bất kỳ ai cũng nghĩ ngay đến Phú Yên. Tuy là món đặc trưng nhưng mắt cá ngừ đại dương cũng nhiều lần khiến thực khách e ngại với lý do “nhìn to quá trông sợ sợ”. Thế nhưng, một khi đã thử qua món này, bạn chắc chắn sẽ vương vấn hương vị ngay khi rời khỏi Phú Yên. Điều đặc biệt là mặc dù món ăn được hầm với một số loại thuốc bắc nhưng khi ăn bạn hầu như không cảm được vị thuốc át mùi cá. Mỗi nơi ở Phú Yên có cách nấu và trình bày khác nhau, nhưng xét về độ ngon thì hương vị hầu như không thay đổi.

Địa chỉ quán ăn ngon ở Phú Yên:

Quán Bà Tám: 289 Lê Duẩn, Tuy Hòa.

Quán Sơn: Cầu Gỗ bờ kè Bạch Đằng, Tuy Hòa.

MÓN BÁNH CANH HẸ

Là món ăn nổi tiếng khắp nơi, mang thương hiệu của người dân Tuy Hòa và được du khách rất ưa thích, đến đây bạn có thể ăn bánh canh hẹ ở một quán ven đường vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Sợi bánh canh làm từ bột gạo, mềm dai và không bở. Chả cá được làm từ các loại cá biển có nhiều ở đây và giã nhuyễn, nặn thành từng miếng, hấp chín rồi chiên vàng. Giá một tô khoảng 8.000 – 10.000 đồng.

Địa chỉ quán ăn ngon ở Phú Yên:

Quán Bánh Canh Bưu Điện: Gần chợ Tuy Hoà.

Quán ở đường Nguyễn Trãi giao với Lê Thánh Tôn, Tuy Hòa.

MÓN CHẢ DÔNG

Đây là món đặc sản của tỉnh Phú Yên. Thịt dông có sẵn vào mùa hè và người dân thường bắt ở bãi cát ven biển. Chả dông ăn kèm với rau sống. Món này có mùi vị đặc trưng với giá chỉ từ 20.000 đến 40.000 đồng cho khoảng 3-4 người ăn.

Địa chỉ quán ăn ngon ở Phú Yên:

Quán Chả Dông: 92 Nguyễn Công Trứ, Tuy Hòa.

MÓN BÁNH BÈO

Bánh bèo ở Phú Yên không giống những nơi khác vì có vị thơm và dẻo đặc biệt. Bánh được đặt trong những chiếc chén nhỏ, rắc bên trên là bánh mì chiên giòn, chà bông và mỡ hành. Khi ăn, thực khách chỉ việc cho chút nước mắm chua ngọt vào, dùng muỗng múc bánh nóng ăn. Giá một khay bánh từ 8 đến 10 chén khoảng 10.000 đến 15.000 đồng.

Địa chỉ quán ăn ngon ở Phú Yên:

Quán Bánh Bèo: 3 Lê Trung Kiên, Tản Đà, Tuy Hòa.

Quán Bánh Bèo: Gần Trần Hưng Đạo giao Duy Tân, Tuy Hòa.

MÓN CƠM GÀ

Khi ăn cơm gà ở Phú Yên bạn sẽ nhận ra điều khác biệt hoàn toàn với cơm gà ở Sài Gòn. Cơm gà được nấu từ nước luộc gà có màu vàng nhẹ khá kích thích. Gà ở đây được nấu từ gà ta thả vườn nên thịt dai, thơm, ngọt chứ không mềm nhũn như những nơi khác. Bạn có thể gọi gà xé hoặc gà chặt, chấm nước mắm chua ngọt ăn rất hợp vị.

Địa chỉ quán ăn ngon ở Phú Yên:

Cơm gà Tuyết Nhung: 189 Lê Thánh Tôn, Tuy Hòa.

Cơm gà Cô Diệp: Ngô Quyền, Tuy Hòa.

MÓN SÒ HUYẾT ĐẦM Ô LOAN

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An, tỉnh Phú Yên. Vùng đất này có nguồn lợi thủy hải sản đa dạng, phong phú như tôm, cua, cá, ghẹ, sứa, hàu… nhưng điều làm nên thương hiệu ở đây chính là sò huyết. Sò huyết đầm Ô Loan có thịt dày, ngon ngọt và đậm đà. Danh tiếng của món này không chỉ gói gọn riêng đất Phú Yên, mà nhiều du khách từ tỉnh khác hay nước ngoài khi ghé đến cũng đều tìm sò huyết để thử qua.

Địa chỉ quán ăn ngon ở Phú Yên:

Bạn có thể thưởng thức món này ở các quán ven đường thuộc tỉnh Phú Yên hoặc đi về phía Bắc đầm Ô Loan, có khu ẩm thực cầu An Hải với nhiều kiểu nhà hàng nổi trên mặt nước.

MÓN BÁNH HỎI LÒNG HEO

Món bánh hỏi gắn bó mật thiết đến nỗi người dân bảo rằng “đến đây mà chưa ăn qua món này thì coi như chưa tới”. Đó chính là bánh hỏi lòng heo đất Phú Yên. Ở Phú Yên, bánh hỏi được làm từ bột gạo và có quy trình chế biến đặc biệt công phu, tỉ mỉ. Bánh hỏi thường gia vị thêm mỡ hành, ăn kèm với thịt quay, thịt nướng, lòng heo… đây là món ăn không thể thiếu trong những dịp lễ, cúng giỗ, cưới hỏi, lễ cúng ở đình, chùa và là một nét văn hóa ẩm thực của địa phương.

Địa chỉ quán ăn ngon ở Phú Yên:

Quán Hòa Đa: QL 1A thuộc xã An Mỹ, Tuy Hòa.

Quán Bà Năm Phú Thọ: Nguyễn Văn Linh, Phú Lâm, Tuy Hòa.

MÓN BẮP NƯỚNG MẮM NÊM

Dù là món ăn vặt đơn giản và quen thuộc trên khắp các vùng miền. Nhưng bắp nướng ăn tại Phú Yên sẽ tạo cho thực khách những dư vị riêng rất lạ. Thú vị nhất là các bếp than nướng bắp ở vỉa hè, mà nếu dạo một vòng buổi tối quanh các con đường tại đây bạn sẽ dễ dàng bắt gặp. Khói bếp nghi ngút, người bán cứ luôn tay trở đi trở lại trái bắp vàng ruộm trên bếp đến khi chúng hơi ngả màu thì lấy ra nhúng cả vào tô mắm nêm hay mỡ hẹ tùy ý thực khách và lại tiếp tục đưa lên vỉ nướng, đảo sơ qua lại.

Địa chỉ quán ăn ngon ở Phú Yên:

Các quán dọc đường Hùng Vương, đặc biệt đoạn gần bùng binh Trần Phú, Hùng Vương, cứ thấy quán nào đông thì vào nhé.

MÓN BÁNH XÈO HẢI SẢN

Khác với bánh xèo miền Tây, món này ở Phú Yên có kích thước vừa phải, chỉ bằng bàn tay người lớn xòe ra. Bánh làm từ bột gạo tẻ ngâm nước, xay nhuyễn. Khi tráng, người thợ nhanh tay múc từng vá bột đổ vào khuôn, cho thêm giá sống, hẹ và nhân tôm, mực vào bên trong. Bánh được chiên vàng giòn và chấm mắm nêm hoặc nước mắm chua ngọt tùy sở thích. Bánh xèo thường được ăn kèm với các loại rau sống như xà lách, rau thơm, khóm. Người Phú Yên khi ăn bánh xèo có thói quen cuốn tất cả nguyên liệu trong miếng bánh dẻo mềm. Giá một chiếc bánh khoảng 10.000 đồng.

Địa chỉ quán ăn ngon ở Phú Yên:

Quán Bánh Xèo: 20 Lê Thánh Tôn, P. 1, Tuy Hòa.

Quán Bánh Xèo: Nguyễn Công Trứ, Tuy Hòa.

MÓN CHÁO VỊT

Cháo vịt là món quen thuộc của nhiều vùng miền trên cả nước, nhưng cháo vịt Phú Yên có một hương vị đặc trưng.

Địa chỉ quán ăn ngon ở Phú Yên:

Quán Cô Sáu:Ngã tư Duy Tân và Trần Hưng Đạo, Tuy Hòa.

Quán cháo vịt: 132B Lê Lợi, Tuy Hòa.

MÓN BÁNH CUỐN NÓNG

Chiếc bánh cuốn Phú Yên không cầu kỳ, chỉ bao gồm vỏ bánh mềm, mướt, dai và nhân thịt. Sau khi pha bột người bán sẽ tráng thật mỏng và cuộn bánh lên đều tay. Sau đó, chiếc bánh sẽ được cuốn thành từng vòng, bên trong là thịt heo và nấm mèo béo ngậy. Người Phú Yên ưa dùng món bánh này mỗi sáng hoặc chiều tối. Bánh thường ăn kèm giá và các loại rau sống cùng chả lụa.

Địa chỉ quán ăn ngon ở Phú Yên:

Quán Bánh Cuốn: 4/4 Trần Bình Trọng, Tuy Hòa.

MÓN GÀ NƯỚNG

Quán Hoàng được biết đến là quán có hương vị đậm đà, thịt chắc được nướng trên bếp than đỏ rực, thơm phức và có nhiều món như gà luộc, xào, hầm… nhưng nổi tiếng nhất vẫn là gà nướng.. Để có những con gà nướng ngon, người dân Phú Yên phải rất công phu nuôi chọn gà và có cách làm riêng. Giống gà được chọn phải là gà thả vườn chính hiệu và để chọn nướng là loại mới lớn, chừng hơn một kg mỗi con.

Địa chỉ quán ăn ngon ở Phú Yên:

Quán Hoàng: Bạch Đằng, phường 4, Tuy Hòa.

Gà nướng Ven Sông: 158 đường Nguyễn Công Trứ, Tuy Hòa.

MÓN KEM TRỘN 

Đây là món ăn vặt cực ngon ở Phú Yên mà bạn không nên bỏ qua. Kem trộn nghe tên khá thú vị nhưng thực chất là kem nhãn tươi trộn với bánh flan, ăn kèm với đá và đậu phộng. Kem nhãn ở đây khá ngon bởi vị ngọt vừa phải, kem dẻo, có vị nhãn tự nhiên. Ngoài ra ở đây còn có kem trộn dừa khá ngon, mỗi viên kem nhỏ nhỏ ăn không bị ngán và bạn có thể thử nhiều loại.

Địa chỉ quán kem trộn ngon ở Phú Yên:

Quán Kem trộn: Trên đường Duy Tân, Tuy Hòa (đây là quán ăn vỉa hè, ở ngay bên cạnh Agribank).

Nguồn: TH