Đà Lạt được xem là một thành phố cực kỳ lý tưởng cho các chuyến du lịch, bởi thời tiết nơi đây quanh năm luôn mát lạnh ôn hòa. Không chỉ nổi tiếng về cảnh đẹp đâu đâu cũng “đậm mùi” của sự lãng mạn, nhẹ nhàng và chút lãng du đúng như cái biệt danh “Paris thu nhỏ của Việt Nam” mà những món ăn ngon ở Đà Lạt cũng trở thành những “hiện tượng” đầy thi vị và lôi cuốn. Hãy cùng “oanh tạc” ẩm thực ở “Thành phố mộng mơ” qua bài viết sau nhé!

BÁNH MÌ XÍU MẠI

Địa chỉ: 26 Hoàng Diệu, Đà Lạt.

Bánh mì xíu mại là món ăn ngon ở Đà Lạt quen thuộc với hương vị rất riêng và không “đụng hàng” khiến nhiều người phải trầm trộ khen ngợi. Nồi xíu mại “to đùng” với những viên xíu mại dai dai, thịt nhiều ít mỡ nên ăn đỡ ngán. Hầu hết xíu mại Đà Lạt được làm từ thịt nạc quết khéo nên có độ dẻo dai vừa đủ, nêm nếm cũng vừa phải nên hương vị nhẹ nhàng. Mỗi phần xíu mại có giá 10k được bày trong chén nhỏ sâu lòng đầy nước súp bên trong có các viên xíu mại, chả que, da heo, rắc đầy hành bên trên. Thưởng thức một lần cái vị ngọt xương với cái cay nồng của ớt trong nước dùng kết hợp bánh mì mới ra lò và hành hoa thanh thanh cùng miếng xíu mại dai dai, đậm đà, thơm béo khiến cho bạn “ấm lòng”.

NEM NƯỚNG

Địa chỉ: 254 Phan Đình Phùng, Đà Lạt.

Có mặt tại Đà Lạt hơn mười năm, Nem Nướng Bà Hùng là một địa chỉ ẩm thực lý tưởng mà bất kỳ người dân địa phương cũng như rất nhiều du khách đều biết đến. Một phần nem nướng như vậy sẽ gồm: nem ăn cùng với rau sống, dưa chua và bánh cùng với một loại nước chấm “độc chiêu” không lẫn vào đâu được. Điểm đặc biệt ở đây so với các món nem khác đó chính là thay vì ăn với bún sẽ là những miếng bánh tráng được cuộn lại chiên giòn giòn. Món này ngon là nhờ vào món tương đậu nữa, tương đậu vừa ăn béo bùi và không quá ngọt “kích thích” lắm nha. Giá cả cũng phải chăng lắm nha chỉ có 40k/phần cho 2 người ăn.

CHÁO CHẢ CÁ

Địa chỉ: 15D Hai Bà Trưng, Đà Lạt.

Với mức giá rất hạt rẻ, một phần cháo chả cá chỉ có 20k được trình bày khá bắt mắt. Có 2 loại chả cá: hấp và chiên, chả cắt nhỏ vừa ăn, không quá dai, ăn khá thơm và cay nhè nhẹ. Cháo rất thanh nhạt gần như không có vị gì luôn cho thêm tí dầu ớt vào ăn rất ấm người.

VƯỜN DÂU

Địa chỉ: 143 Thánh Mẫu, Đà Lạt.

Vườn dâu được xem là địa điểm “gây thương nhớ” cho rất nhiều du khách khi đến với “Thành phố ngàn hoa”. Hình thức trải nghiệm khi tham quan, hái và mua dâu tại vườn được giới trẻ vô cùng thích thú. Ngoài việc được tham quan miễn phí và tự tay hái những trái dâu chín mọng mang về, bạn còn có cơ hội được thưởng thức dâu tại vườn mà không cần trả tiền nữa, thích chưa? Giá của mỗi ký dâu dao động từ 40 – 200k/kg tùy vườn. Ở Đà Lạt ngoài những giống dâu Việt còn có vườn dâu được trồng theo giống Mỹ, Pháp, Nhật, New Zealand…, những khu được canh tác theo công nghệ mới. Đến đây, bạn sẽ được tự tay lựa chọn những quả dâu chín đỏ, tươi ngon nhất.

BÁNH CĂN

Địa chỉ: 27/44 Yersin, Đà Lạt.

Dù đây không phải là món ăn có nguồn gốc từ Đà Lạt nhưng món bánh căn lại là món ăn ngon ở Đà Lạt được nhiều người ưu chuộng. Ở mọi góc phố nào bạn cũng bắt gặp lò bánh căn nóng hổi, không cần là quán rộng rãi, chỉ cần vài cái bàn bên lò bánh căn đã làm “ấm lòng” nhiều người rồi. Giá tùy thuộc vào loại nhân các bạn chọn giao động từ 14 – 25k/phần. Bánh làm vừa tới vừa mềm vừa chút giòn giòn sựt sựt chấm với nước sốt nấu nóng trong đó có thịt viên cùng với nước thịt ngọt ngọt. Cái ngon nhất của bánh căn là chấm ngập cặp bánh còn nóng hôi hổi vào chén nước sốt rồi cắn một miếng bánh đã thấm nước chấm nồng vị ớt, béo ngậy mùi hành phi đơn giản là vậy nhưng ăn dưới tiết trời Đà Lạt thì khác hẳn.

CAFÉ NGẮM BỜ HỒ

Địa chỉ: 3 Nguyễn Thái Học, Đà Lạt.

Vào những buổi sáng đẹp trời hay buổi chiều khi hoàng hôn đang buông xuống, ngồi ở đây nhấm nháp ly cà phê nhìn mặt hồ êm ả và đồi cù thơ mộng bên kia hồ các bạn sẽ được trải nghiệm cảm giác vừa lãng mạn vừa bình yên thư thái đến lạ thường. Do có địa hình thuận lợi view đẹp nên ở đây có giá hơi “chát” xíu giao động từ 55 – 80k tùy loại  thức uống bạn chọn.

CƠM NIÊU

Địa chỉ: 19/8 Hồ Tùng Mậu, Đà Lạt.

Cơm niêu cũng là 1 món ăn ngon ở Đà Lạt mang nét đặc trưng xứ sở Đà Lạt. không có gì thích hơn cả nhà quây quần bên bàn cơm ấm áp, đậm đà trong thời tiết se lạnh, nghĩ thôi là thấy đã à nha. Cơm được nấu bằng niêu đất, một dụng cụ nấu ăn truyền thống của người Việt xưa. Do niêu khả năng dẫn nhiệt kém, giữ nhiệt lâu nên cơm nấu bằng niêu đất có hương vị riêng khác với cơm nấu bằng nồi kim loại ăn kèm với những món ăn thuần Việt như: cá kho tộ, canh chua,…là ngon hết ý.

ĐỒI CỎ HỒNG

Địa chỉ: Cạnh khu du lịch thung lũng vàng, Đà Lạt.

Vào những ngày cuối thu đầu đông bạn dễ dàng choáng ngợp trong sắc hồng rực rỡ của đồi cỏ hồng đầy lãng mạn, tô điểm cho bức tranh Đà Lạt thêm muôn màu rực rỡ. Đến đây, không chỉ cảm nhận khung cảnh mê mị của những ngọn cỏ mong manh, thưởng thức hương cỏ len trong gió mà chắc chắc bạn sẽ thích “thảm” lông mền mượt chạm nhẹ vào làn da đầy “kích thích” Không gian ở đồi cỏ hồng cũng khá lý tưởng để bạn tổ chức chuyến đi dã ngoại cùng bạn bè, chụp hình, cắm trại, chuẩn bị bữa tiệc nướng thơm lừng trong những ngày đầu đông se se lạnh đặc trưng của tiết trời Tây Nguyên.

ỐC NHỒI THỊT

Địa chỉ: Quán 33 – 33 Hai Bà Trưng, Đà Lạt.

Với người dân địa phương cũng như những du khách khi đi đến Đà Lạt thì ốc bươu nhồi thịt là món ăn ngon ở Đà Lạt, rất nổi tiếng ở vùng đất này nhất là vào những ngày mùa mưa. Vị giòn ngọt thơm của ốc, thịt và hương sả cộng với chút cay dịu của nước mắm ớt gừng tạo ra hương vị đặc biệt cho món ăn. Với cách pha chế gia vị độc đáo cộng với hơi ấm tỏa ra từ bếp than hồng trong không khí se lạnh của Đà Lạt tạo cho món ốc mang vị khác hẳn với những nơi khác. Một thố ốc “to bành ki” chỉ với giá 110k đến tận 4 người ăn.

BÁNH ƯỚT LÒNG GÀ

Địa chỉ: Quán Trang – 15F Tăng Bạt Hổ, Đà Lạt.

Không ăn với chả hay bánh tôm, nem chua như món bánh ướt nhiều nơi khác, món bánh ướt ở Đà Lạt được ăn kèm với thịt gà ta, lòng gà, tim heo, trứng non….đủ loại mà chỉ có 20k/phần  rẻ “bèo nhèo” luôn.  Nhìn các loại đồ ăn đi kèm theo cũng đủ hấp dẫn nhỏ nước miếng rồi. Sự kết hợp độc đáo giữa bánh ướt và lòng gà đã gợi sự tò mò của nhiều người. Để rồi khi nếm thử, ai nấy đều thích thú với hương vị rất lạ mà lôi cuốn của món ăn đó là vị dẻo mềm của bánh cùng vị thơm, ngọt của thịt gà.

LẨU BÒ BA TOA

Địa chỉ: Nguyễn Thị Định, phường 5, Đà Lạt.

Khác với những quán lẩu bò bạn đã từng thử, ngoài cái vị thơm ngon của lẩu còn là sự kết hợp giữa không gian và cái se lạnh của hương đất Đà Lạt. Chính những điều đó làm nên điều kỳ diệu của món ăn này. Với nguyên liệu chính là bò vùng núi cao nguyên, thịt rất ngon và thơm mùi bò đặc trưng của Đà Lạt. Trong lẩu có nhiều loại thịt, sụn, gân, dựng, gan bò đa dạng riêng phần nước lẩu được chế biến công phu tạo nên hương vị đậm đà, hợp khẩu vị ai ai cũng thích mê . Mỗi “em” lẩu có giá 160k/phần cho 3 người ăn.

KEM BƠ

Địa chỉ: 76 Nguyễn Văn Trỗi, Đà Lạt.

Đến Đà Lạt nhất định bạn phải ăn kem bơ để thưởng thức trọn vẹn cái lạnh của phố núi như quyện vào hương vị của món ăn. Teen Sài Gòn nhất định sẽ bất ngờ bởi kem bơ ở đây rất khác với những gì bạn đang hình dung. Bơ ở đây không pha nhiều đá như ở Sài Gòn nên ngon tuyệt vời! Sinh tố bơ được xay nhuyễn với chút đá nên vẫn rất đặc và mịn, mùi thơm béo ngậy quyện chung vị vani từ viên kem “to đùng” và hương sầu riêng lan toả. Khi ăn, bạn nên trộn đều để tất cả để các vị ấy thêm tan vào nhau, man mát chứ không quá lạnh, ăn rất thích miệng 20k/ly thôi nha các bạn.

QUÁN NƯỚNG NGÓI

Địa chỉ: 6A Nguyễn Lương Bằng, Đà Lạt.

Giữa cái lạnh hanh hao của vùng cao nguyên đúng là chẳng có gì bằng một bữa đồ nướng no căng béo ngậy với bạn bè quây quần bên bếp nướng nghi ngút mùi thơm ì xèo. Mỗi dĩa đồ nướng có giá khoảng 90k phần khá là nhiều hai người ăn là vừa đủ. Đúng như tên gọi của nó thay vì dùng vỉ nướng mà chỉ dùng một miếng ngói để nướng được đặt trên một bếp than hồng quét một lớp dầu ăn lên trên để khi nướng thịt không bị dính. Đồ nướng Đà Lạt rất phong phú thường thiên nhiều về các món thú rừng như: heo, bò, ếch núi,…hoặc thậm chí là các loại hải sản như bạch tuộc, tôm,… “tất tần tật” đều có đủ cả.

ĂN VẶT CHỢ ĐÀ LẠT

Địa chỉ: 52 – 169, Đà Lạt.

Chợ đêm Đà Lạt được xem là “thiên đường ăn uống”, tại đây các bạn có thể thưởng thức hầu hết món ăn vặt đặc trưng của xứ sở ngàn hoa như: khoai nướng, xôi bánh tiêu, xiên que, sữa đậu nành,… Giá cả của những món ở chợ cũng khá là bình dân chỉ từ 7k /món tha hồ các bạn “ăn ngập mặt” mà không sợ “xẹp ví” nha.

SỮA ĐẬU NÀNH

Địa chỉ: Quán Hoa Sữa – 64 Tăng Bạt Hổ, Đà Lạt.

Về đêm có vô số những món ăn ngon ở Đà Lạt mời gọi, trong số đó không thể không nhắc tới món sữa đậu nành bình dị dân dã mang hương vị khó quên. Thưởng thức sữa đậu nành bạn nên dùng thêm bánh ngọt để cảm nhận trọn vẹn hơn vị ngon và béo từ ly sữa. Đặc biệt nhất là những hàng sữa đậu nành lúc nào cũng là hàng bình dân, chỉ từ 6 – 10k bạn đã có một ly sữa nóng còn những món bánh đều đồng giá 4k.

L’ANGFARM

Địa chỉ: Số 6 Nguyễn Thị Minh Khai, Đà Lạt.

Được mệnh danh là “thiên đường những món ăn ngon ở Đà Lạt”. Nơi đây có đủ các loại bánh, mứt, rượu, trà đặc trưng ở thành phố này các bạn có thể ghé L’angFarm để chọn cho mình những món quà về tặng người thân sẵn tiện chén luôn “buffet ngọt” giá chỉ với 39k. Nếu các bạn hay mua mứt trái ngoài chợ thường được ăn thử 1 – 2 mẫu thì L’angfarm áp dụng thẳng vào mô hình buffet với đủ các loại mứt, bánh, kẹo dẻo đủ hương vị. Khoái nhất là kem gelato ở đây hương vị cũng phong phú đa dạng gớm luôn, kem thơm không quá ngọt, vị cũng khá tự nhiên đậm đà nữa.

CUNG ĐƯỜNG HOA DÃ QUỲ

Địa chỉ: Thị Trấn Đơn Dương, Đà Lạt.

Dã quỳ là loài hoa dại, phổ biến ở Tây Nguyên và nhiều tỉnh vùng cao phía Bắc. Tuy nhiên, nói đến mùa dã quỳ người ta thường nhắc đến Đà Lạt, bởi chỉ ở đây mới có thể cảm nhận được một màu vàng trải dài khắp các con đường. Rong ruổi trên đoạn này vào buổi sáng sớm, bạn có thể tận hưởng không khí lạnh buốt của cao nguyên ngắm những tia nắng pha chiếu mờ ảo bởi ánh nắng ban mai từ những đồi thông… khiến khung cảnh đẹp tựa chốn thần tiên.

Nguồn: TH